CAM Il mondo del bambino (S.P.A.)

Kabeljau im Versteck

(ab 12 Monaten)

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: hoch

vWenn mir etwas nicht schmeckt, dann ist es Kabeljau. Der Trick, dass ich ihn trotzdem esse, ist, ihn unter einem schönen Gemüsepüree zu verstecken. Du darfst aber nicht vergessen, mir zu sagen, dass ihn nur diejenigen essen können, die ein Jahr alt sind und 4 Zähne haben. Mit meinen neuen Zähnchen schmatz schmatz zu machen, das macht mir so richtig Spass! Zutaten für 1 Portion:

  • 50 g Kabeljaufilet
  • 1 Karotte
  • 1 Zucchini
  • 2 Stücke Broccoli
  • 1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
  • Rosmarin

Den Kabeljau waschen und im Ofen mit einem Rosmarinzweig 30 Minuten bei 180° kochen. Wenn er fertig ist, das beste Filet auswählen und gut nach Gräten überprüfen. Karotte, Zucchini und Broccoli waschen und dampfgaren. Gemüse zerdrücken oder mixen, Öl dazugeben und das weiche Püree wie eine Sauce über den Fisch geben.

Nährwert:
Die ganze Kraft der Omega-3. Die Kinder, die sie oft essen, laufen um circa die Hälfte weniger Gefahr, an asthmatischer Bronchitis zu erkranken als die, die sie nicht essen.

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