CAM Il mondo del bambino (S.P.A.)

Kürbis-Brei für kleine Dickköpfe

(ab 8 Monaten)

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: mittel

Mamma sagt, dass dieses Rezept für Kinder wie mich gut ist. Die haben einen Dickkopf und wollen immer ihren Kopf durchsetzen. Ihrer Meinung nach ist es so gut, dass man jede Laune vergisst. Probieren, um zu glauben.

Zutaten für 1 Portion:

  • 100 g gereinigter, gelber Kürbis
  • 50 g Kartoffeln
  • 1 kleine Karotte
  • 30 g Dinkelgrieß
  • Geriebener Parmesan-Käse
  • 2 Teelöffel natives Olivenöl

Karotte, Kürbis und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Sie in einen Topf geben, mit Wasser übergießen und kochen lassen, bis sie ganz weich geworden sind. Alles mixen und den Dinkelgrieß darüber rieseln lassen, der im besten Fall ein Vollkornprodukt ist. Gut mischen und langsam 20 Minuten köcheln lassen. Schließlich eine kleine Handvoll Parmesan und Öl hinzufügen.

Nährwerte:
Dinkel ist reich an den Vitaminen A, B, C, E und Mineralsalzen, zu denen auch Eisen und Kalzium gehören. Dieses Nahrungsmittel wurde im Mittelalter von der Heiligen Hildegard berühmt gemacht, die es für außerordentlich gesund hielt.

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